स्पैनिश आलू ऑमलेट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : स्पैनिश पोटैटो ऑमलेट रेसिपी को टॉर्टिला एस्पाला के नाम से भी जाना जाता है, और यह आम ऑमलेट रेसिपी का एक स्वादिष्ट ट्विस्ट है। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे आसानी से उपलब्ध कुछ सामग्रियों से कभी भी बना सकते हैं। घर पर जल्दी और आसानी से बनने वाली यह रेसिपी तले हुए और कुरकुरे आलू के साथ अजमोद के पत्तों का एक स्वादिष्ट ट्विस्ट है जो एक अविस्मरणीय स्वाद देता है। इसे बेहतर तरीके से चखने के लिए, आप इस स्वादिष्ट ऑमलेट को एक गिलास संतरे के जूस के साथ भी खा सकते हैं और अपने प्रियजनों के साथ इसका हर निवाला खा सकते हैं।

3 अंडे

2 बड़े चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

आवश्यकतानुसार नमक

5 आलू

2 प्याज

चरण 1 अंडे फेंटें

एक मध्यम आकार के कटोरे में अंडे फेंटें और उसमें नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें। अब, एक अलग कटोरे में कटे हुए आलू डालें और उस पर थोड़ा नमक छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

चरण 2 तेल गरम करें

मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें तेल डालें। तेल के गरम हो जाने पर, इसमें कटे हुए आलू डालें और उन्हें भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। बीच-बीच में उन्हें एक स्लॉटेड चम्मच से धीरे-धीरे पलटें। हो जाने पर, आलू को एक कटोरे में निकाल लें और अलग रख दें।

चरण 3 प्याज़ को भूनें और अंडे डालें

उसी पैन में प्याज़ डालें और उन्हें पारदर्शी होने तक भूनें। हो जाने पर, प्याज़ को आलू के कटोरे में डालें और अलग रख दें। मिश्रण के ठंडा हो जाने पर, सावधानी से फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4 मिश्रण को समान रूप से फैलाएँ और पकाएँ

इस मिश्रण को उसी पैन में डालें और मध्यम आँच पर समान रूप से फैलाएँ। किनारों के भूरा होने तक कुछ देर तक पकाएँ और किनारों को पलट दें। आप स्पैटुला की मदद से किनारों को ढीला कर सकते हैं।

चरण 5 गार्निश करें और गरमागरम परोसें!

आपका स्पेनिश आलू ऑमलेट अब तैयार है। गरमागरम परोसें।